Шашлык из свинины на сковороде

Шашлык всем по вкусу и его любят многие. Однако не всегда это блюдо можно приготовить, особенно, в дождливую погоду или когда нет времени выехать на природу. Вместе с тем, имеется очень простой выход – это приготовить шашлык из свинины на сковороде дома, причем получится он не хуже приготовленного традиционным способом.

Ингредиенты:
— 1 килограмм мяса свинины,
— 250 грамм шпика,
— 3 луковицы,
— 4 ст. ложки сливочного масла,
— немного топленого свиного сала,
— приправа по вкусу: молотый черный перец и соль.

Приготовление:
1. Мясо свинины следует промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, либо салфетками.

2. Затем надо нарезать свинину кусочками толщиной примерно в один сантиметр. После чего отбить все кусочки молоточком.

3. На мелкой терке необходимо натереть одну луковицу, посолить и смешать полученную кашицу с мясом. В таком виде мясо надо оставить на три часа мариноваться.

4. Оставшиеся две луковицы надо нарезать кольцами, а шпик – тонкими кусочками.

5. Маринованное мясо надо нанизать на деревянные шпажки, чередуя мясо с кольцами лука и кусочками шпика. Сверху можно приправить специями и молотым черным перцем.

6. На глубокой сковороде надо разогреть сало и обжарить в нем шашлык, чтобы появилась румяная корочка.

7. Готовый шашлык можно полить растопленным сливочным маслом иди сбрызнуть небольшим количеством яблочного уксуса.


Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*